Nakládané beraní rohy - skvělý recept jak uchovat domácí zeleninu na zimu

Pokud jste i letos posadili v zahradě mnoho beraních rohů, určitě si je zavařte. Pokud otrháte mladé beraní rohy, jsou mnohem méně pikantní než ty velké. Zkuste je naložit do slaného nálevu a v zimě jako byste je našli :)

Přidal:, 4.9.2017
Kategorie: Zavařeniny
Nakládané beraní rohy - skvělý recept jak uchovat domácí zeleninu na zimu

Suroviny

Základ:
dle potřebyberaní rohy
4 stroužkyčesnek
10 kuličeknového koření
4 ksbobkový list
8 kshřebíček
Nálev:
1/2 lvoda
300 mlocet
2 PLsůl
3 PLolej

Postup přípravy

  1. Nálev je přibližně na 4 sklenice o objemu 250 ml.
  2. Nejdříve si připravíme skleničky, do kterých budeme plnit. Pořádně je omyjeme a osušíme.
  3. Připravíme si nálev - vodu přivedeme do varu, přidáme ocet, sůl a olej. Necháme vychladnout.
  4. Beraní rohy omyjeme a osušíme, namačkáme je do sklenic spolu s česnekem, novým kořením, bobkovým listem a hřebíčkem. Do každé sklenice 1 bobkový list, 1 stroužek česneku, pár kuliček nového koření a 2 hřebíčky.
  5. Zalijeme nálevem, pořádně uzavřeme a sterilujeme. Od bodu varu 15 minut a pak sklenice vyjmeme. Otočíme dnem vzhůru, zakryjeme utěrkou a necháme vychladnout.

Zdroj: Vk