Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Petra H · 5.11.2019

Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou

Name: Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g moučkový cukr; 200 g polohrubá mouka; 120 g mleté vlašské ořechy; 7 PL uvařená káva; 4 ks vejce; 1/2 bal. prášek do pečiva; 200 g máslo; 200 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 1 bal. vanilkový cukr; 250 ml mléko; 3 PL hladká mouka; 100 g čokoláda; 100 g 100%ntní tuk

Sváteční pečení Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Zákusky Dezerty Moučníky

Už jsem v docela dostatečném předstihu začala zkoušet i vánoční pečení. Objevila jsem tento recept na internetu, který jsem si upravila podle mých představ a byl opravdu skvělý. Pokud krémový zákusek na Vánoce, tak určitě tento. Autor: Petra

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 4 45

Sdílet na Facebooku

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Pařený kynutý knedlík, který je měkký jako pavučinka a vždy se vydaří

Vynikající a šťavnatý zelný salát díky dokonalé zálivce bez majonézy. Výborný jako lehká večeře při hubnutí.

Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.

Extra jemný hrnkový chléb i pro začátečníky, který stačí jen zamíchat vařečkou.

Moravské koláče - ledničkové kynuté těsto

Recept na nejlepší FIT salát, díky kterému si oblíbíte celer více než rýži nebo brambory.

Suroviny

Těsto:

200 g

moučkový cukr

200 g

polohrubá mouka

120 g

mleté vlašské ořechy

7 PL

uvařená káva

4 ks

vejce

1/2 bal.

prášek do pečiva

Krém:

200 g

máslo

200 g

moučkový cukr

1 ks

žloutek

1 bal.

vanilkový cukr

Dále:

250 ml

mléko

3 PL

hladká mouka

Poleva:

100 g

čokoláda

100 g

100%ntní tuk

Postup receptu

Vytisknout

Těsto:
Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a odložíme bokem. V druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme kávu a mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými oříšky. Na závěr opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
Krém:
Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkou a žloutkem do pěny. Postupně přidáváme vychladlou kaši z mouky a mléka.
Poleva:
Čokoládu s tukem necháme spojit ve vodní lázni.
Já jsem vykrajovala z těsta kolečka, která jsem zalévala čokoládou a ozdobila oříšky. Samozřejmě vůbec nemusíte vykrajovat kolečka, můžete koláček nakrájet na klasické řezy.

Komentáře k receptu

Lucy85 · 18.12.2020 · Odpovědět · 0

Zdravím,kdy můžu péct tyto Eskimo řezy?

NejLucka · 29.12.2020 · Odpovědět · 0

kdykoliv :)

standakup · 6.11.2019 · Odpovědět · 0

Kam přijde ten vanilkový puding

NejLucka · 6.11.2019 · Odpovědět · 0

Dobrý den, děkujeme za upozornění. Do krému pudink nepřidáváme. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkou (vanilkový cukr) a žloutkem do pěny. Postupně přidáváme vychladlou kaši z mouky a mléka.