NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou
Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou
Recept Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   5.11.2019

Nanukové vánoční ESKIMO řezy s čokoládovou polevou

Už jsem v docela dostatečném předstihu začala zkoušet i vánoční pečení. Objevila jsem tento recept na internetu, který jsem si upravila podle mých představ a byl opravdu skvělý. Pokud krémový zákusek na Vánoce, tak určitě tento. Autor: Petra

45 min
Čas přípravy
20 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny

Těsto:

200 g
moučkový cukr
200 g
polohrubá mouka
120 g
mleté ​​vlašské ořechy
7 PL
uvařená káva
4 ks
vejce
1/2 bal.
prášek do pečiva

Krém:

200 g
máslo
200 g
moučkový cukr
1 ks
žloutek
1 bal.
vanilkový cukr

Dále:

250 ml
mléko
3 PL
hladká mouka

Poleva:

100 g
čokoláda
100 g
100%ntní tuk
Postup receptu
Vytisknout
  1. Těsto:
    Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme do tuhé pěny a odložíme bokem. V druhé misce vyšleháme žloutky s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme kávu a mouku smíchanou s práškem do pečiva a mletými oříšky. Na závěr opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vymastili tukem a vysypali moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
  3. Krém:
    Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkou a žloutkem do pěny. Postupně přidáváme vychladlou kaši z mouky a mléka.
  4. Poleva:
    Čokoládu s tukem necháme spojit ve vodní lázni.
  5. Já jsem vykrajovala z těsta kolečka, která jsem zalévala čokoládou a ozdobila oříšky. Samozřejmě vůbec nemusíte vykrajovat kolečka, můžete koláček nakrájet na klasické řezy.

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Lucy85    ·   18.12.2020   ·   Odpovědět   ·  

Zdravím,kdy můžu péct tyto Eskimo řezy?

NejLucka NejLucka    ·   29.12.2020   ·   Odpovědět   ·  

kdykoliv :)

standakup    ·   6.11.2019   ·   Odpovědět   ·  

Kam přijde ten vanilkový puding

NejLucka NejLucka    ·   6.11.2019   ·   Odpovědět   ·  

Dobrý den, děkujeme za upozornění. Do krému pudink nepřidáváme. Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, vanilkou (vanilkový cukr) a žloutkem do pěny. Postupně přidáváme vychladlou kaši z mouky a mléka.

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů