NejRecept.cz Dezerty Koláče Narozeninové řezy s ananasem podle Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez vážení.

Narozeninové řezy s ananasem podle Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez vážení.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Jana Jančíková

Pokud hledáte koláč, který zvládnete i bez kuchyňské váhy a přitom bude vláčný, šťavnatý a krásně čokoládový, jste na správném místě. Tyto narozeninové řezy si vás získají hlavně tím, že celé těsto připravíte v jedné míse a ananas mu dodá přirozenou sladkost i jemnou kyselkavost. Autor: Jana Jančíková

Naďa Černá · 21.2.2026

Narozeninové řezy s ananasem podle Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez vážení.

Name: Narozeninové řezy s ananasem podle Janky. Šťavnaté, jednoduché a hotové bez vážení.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1,5 hrnku polohrubá mouka; 1,5 hrnku krystalový cukr; 2 ks vejce; 1 bal. prášek do pečiva; 2 lžičky jedlá soda; 1 plechovka ananasový kompot; 4 ks čokoláda na vaření; 1 bal. zakysaná smetana; podle potřeby kakao; podle chuti rum; podle potřeby kokosový olej; 2 bal. mascarpone; 1 bal. smetana ke šlehání (33 %); podle chuti moučkový cukr

Koláče Dezerty Moučníky

Pokud hledáte koláč, který zvládnete i bez kuchyňské váhy a přitom bude vláčný, šťavnatý a krásně čokoládový, jste na správném místě. Tyto narozeninové řezy si vás získají hlavně tím, že celé těsto připravíte v jedné míse a ananas mu dodá přirozenou sladkost i jemnou kyselkavost. Autor: Jana Jančíková

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1,5 hrnku

polohrubá mouka

1,5 hrnku

krystalový cukr

2 ks

vejce

1 bal.

prášek do pečiva

2 lžičky

jedlá soda

1 plechovka

ananasový kompot

Čokoládová vrstva:

4 ks

čokoláda na vaření

1 bal.

zakysaná smetana

podle potřeby

kakao

podle chuti

rum

podle potřeby

kokosový olej

Krém:

2 bal.

mascarpone

1 bal.

smetana ke šlehání (33 %)

podle chuti

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Výsledek tohoto receptu? Měkký korpus, bohatá čokoládová poleva a nadýchaná mascarpone šlehačka navrchu. Ideální, pokud chcete upéct něco jednoduchého, ale efektního.

Ananasový kompot i se šťávou rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme mouku, cukr, vejce, prášek do pečiva a sodu a vše jen promícháme nebo lehce prošleháme ručním mixérem.
Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech (cca 30 × 40 cm). Pečeme při 170 °C asi 25 – 30 minut. Korpus necháme úplně vychladnout.
Čokoládu rozpustíme nad párou, vmícháme zakysanou smetanu, kakao, trochu rumu a kokosový olej, aby poleva po ztuhnutí nepraskala. Polevu nalijeme na vychladlý korpus a necháme zatuhnout.
Mascarpone vyšleháme zvlášť s moučkovým cukrem. Smetanu ke šlehání vyšleháme samostatně do tuha.
Obě hmoty jemně spojíme, naneseme na čokoládovou vrstvu a koláč necháme ideálně do druhého dne vychladit v lednici.

Máte rádi ananas a chtěli byste z něj připravit ještě nějaký dezert? Inspirujte se touto sbírkou, ve které najdete 11 nejlepších receptů.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku