NejRecept.cz Dezerty Koláče Nasypte borůvky na jogurtové těsto a přidejte drobenku. Výsledkem je koláč jako od babičky.

Nasypte borůvky na jogurtové těsto a přidejte drobenku. Výsledkem je koláč jako od babičky.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Tanya Šťástková

Nadýchané těsto, šťavnaté borůvky a máslová drobenka jsou kombinací, ve které vynikne právě jednoduchost domácího pečení. Borůvky během pečení pustí trochu šťávy do těsta, zatímco povrch zůstane díky drobence příjemně křupavý. Do těsta přidávám také trochu rumu, který mu dodá jemnou vůni a chuťově krásně doplní ovoce.

Naďa Černá · 12.8.2026

Nasypte borůvky na jogurtové těsto a přidejte drobenku. Výsledkem je koláč jako od babičky.

Name: Nasypte borůvky na jogurtové těsto a přidejte drobenku. Výsledkem je koláč jako od babičky.
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 250 ml bílý jogurt; 1 a 1/2 hrnku polohrubá mouka; 2 ks vejce; 1/2 hrnku krupicový cukr; 1/2 hrnku olej; 1 bal. vanilkový cukr; 1 bal. prášek do pečiva; 1 panák rum; podle potřeby borůvka; 70 g máslo; 8 lžic hrubá mouka; 4 lžíce cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 1 lžíce rum

Koláče Dezerty Moučníky Podle ovoce Borůvky

Nadýchané těsto, šťavnaté borůvky a máslová drobenka jsou kombinací, ve které vynikne právě jednoduchost domácího pečení. Borůvky během pečení pustí trochu šťávy do těsta, zatímco povrch zůstane díky drobence příjemně křupavý. Do těsta přidávám také trochu rumu, který mu dodá jemnou vůni a chuťově krásně doplní ovoce.

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

250 ml

bílý jogurt

1 a 1/2 hrnku

polohrubá mouka

2 ks

vejce

1/2 hrnku

krupicový cukr

1/2 hrnku

olej

1 bal.

vanilkový cukr

1 bal.

prášek do pečiva

1 panák

rum

podle potřeby

borůvka

Drobenka:

70 g

máslo

8 lžic

hrubá mouka

4 lžíce

cukr

1 bal.

vanilkový cukr

1 lžíce

rum

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Recept ocení i méně zkušení pekaři, protože těsto nemusí kynout ani se připravovat složitým způsobem a většinu surovin stačí jednoduše spojit.

Já při přípravě dbám hlavně na to, abych borůvky rozložila rovnoměrně po celé ploše – díky tomu zůstane ovoce v každém kousku a koláč je příjemně šťavnatý. Drobenka navíc vytvoří kontrast k měkkému těstu a koláč chutná skvěle i po vychladnutí.

Do větší mísy dáme bílý jogurt, polohrubou mouku, vejce, krupicový a vanilkový cukr, olej, prášek do pečiva a rum. Vše společně vymícháme na hustší těsto.
Plech vyložíme pečicím papírem. Můžeme ho také vymazat sádlem nebo olejem a zlehka vysypat moukou.
Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech a po celé ploše rozložíme borůvky.
Na drobenku smícháme máslo, hrubou mouku, cukr, vanilkový cukr a rum. Vypracujeme drobenku a rovnoměrně jí posypeme borůvky.
Koláč pečeme při 180 °C přibližně 35 minut. Před vytažením můžeme špejlí zkontrolovat, zda je těsto upečené.

Tipy na vylepšení

Borůvky můžete před rozložením na těsto zlehka obalit v mouce, aby do těsta pustily méně šťávy.
Do drobenky můžete přidat trochu skořice nebo nastrouhané citronové kůry.
Část borůvek můžete nahradit malinami nebo rybízem a vytvořit kyselejší ovocnou kombinaci.
Koláč můžete po vychladnutí zlehka poprášit moučkovým cukrem.
Pokud používáte mražené borůvky, přidejte je na těsto ještě zmražené, aby před pečením zbytečně nepustily šťávu.