Nebeská pochoutka v jednom pekáčku. Kuřecí kousky s bramborami zapečené ve šlehačce - křupavý oběd, který musíte vyzkoušet.

1. Nakrájejte maso na malé kousky, posypte je kořením a pokapejte citronovou šťávou smíchanou s olejem. Důkladně vše promíchejte, aby bylo maso ze všech stran obaleno marinádou. Poté maso uložte do uzavíratelné nádoby a nechte ho odležet v lednici přes noc, aby se chutě dokonale spojily.
2. Oloupejte brambory, důkladně je omyjte a osušte. Následně je nakrájejte na tenká kolečka. V misce brambory osolte a posypte kmínem, aby byly rovnoměrně ochucené. Pak si připravte cibuli, kterou nakrájejte na tenké kroužky.
3. Na rozpáleném sádle ve pánvi rychle opečte maso z obou stran dozlatova. Po opečení maso vyjměte a sádlo z pánve přelijte do pekáčku. Na dno pekáčku vyskládejte opečené maso, přidejte na něj nakrájenou cibuli a na cibuli naskládejte připravené bramborové kolečka.
4. Celý pokrm zalijte šlehačkou, pekáč přiklopte a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů Celsia po dobu 30 minut, dokud nejsou brambory měkké.
5. Poté pekáč odkryjte, teplotu v troubě zvyšte na 230 stupňů Celsia a pokračujte v pečení dalších přibližně 40 minut, aby se na povrchu vytvořila krásná zlatavá kůrčička a chutě se ještě více prohloubily.

Můj blog: Vaření s Tomem