Nejchutnější způsob jak připravit květák bez smažení
Přidal: Marta Mlyn, 9.5.2017
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Květák je vynikající zelenina, kterou jsem zvykla připravovat pouze smažením. Klasicky jsem ho obalila v trojobalu (hladká mouka, rozšlehaná vajíčka a strouhanka) a vysmažila v rozpáleném oleji dozlatova. Hledala jsem na internetu různé inspirace jak připravit květák, protože jsme doma neměli vůbec chuť na smažený a našla jsem tento recept, který jsem si trochu poupravila podle sebe a vznikl nejlepší květák, jaký jsem kdy jedla. Je opravdu křupavý a připravený bez smažení. Autor: Marta
FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKUNahraj fotku a pochlub se
Přidal: Marta Mlyn, 9.5.2017
SUROVINY
1 ksmenší květák
2/3 šálkustrouhanka
1/2 šálkustrouhaný sýr
2 stroužkyčesnek
1 lžičkučervená mletá paprika
2 ksvejce
podle chutisůl a pepř
podle potřebyolej
- Květák rozdělíme na růžičky a klasickým způsobem uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- V druhé misce smícháme strouhanku s nastrouhaným sýrem, prolisovaným česnekem (je asi lepší použít sušený česnek, aby směs byla sypká), solí, pepřem a červenou mletou paprikou a v druhé misce vyšleháme vidličkou vajíčka.
- Připravíme si plech, který vyložíme pečícím papírem.
- Květák nejdříve obalíme ve vajíčku a potom v sypké směsi. Takto obalený květák ukládáme na plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 15-20 minut, dokud nezíská květák zlatou barvu.
- Já jsem ještě před pečením květák pokapala olejem, ale nemusíte, jak chcete.
- Příloha - klasické vařené brambory s máslem a petrželkou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Najchutnejší spôsob ako pripraviť karfiol bez smaženia.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Der beste und schmackhafteste Blumenkohl aus dem Backofen an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide A legjobb tepsiben sült karfiol.
Prolisovaný česnek můžete přidat i do vajíčka