Nejdokonalejší dortový korpus od Reny
Musím se vám pochlubit, krásnější korpus jsem na dort snad nikdy neměla! Autor: Reny Naty A.
Přidal: Reny Naty A., 21.3.2016
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Těsta, Dortový korpus
SUROVINY
6 ksvejce
250 gkr. cukr
6 lžicolej
špetkasůl
240 ghladká mouka
- Bílky s cukrem vyšleháme mixérem na maximum, a to tak dlouho, dokud je opravdu hoooodně pevný. Zjistíto to zkouškou, že do sněho namočíte špičku prstu a sníh vám při otočení prstu stojí nahoru a nehne se.
- Pak přidáte olej, žloutek po žloutku, stále při tom mixujete - ale už ne na maximum, a nakonec už jen metličkou ručně přimícháte mouku. Pokud chcete korpus ořechový dejte 180 g hladké mouky a 60 g mletých ořechů.
- Chcete-li mít korpus takový dokonalý musíte dodržet postup do puntíku, aby se podařil :)
- Pekla jsem na 180 st. cca 45 minut v okrouhlé formě o průměru 24 cm. Po upečení jsem nechala 10 minut stát v klidu a pak vyklopila. Formu jsem vytřela olejem a vysypala polohrubou moukou. Je krásné nadýchaný a měkoučký.
Video recept:
Video recept na nejdokonalejší dortový korpus
Posted by NejRecept.cz on 9. apríl 2016
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Najdokonalejší tortový korpus od Reny.
Výborný recept.Pekla jsem tedy jen 25min ale super.
Včera vyzkoušen.. výborný! Stává se mým favoritem, jiný už dělat nebudu. Je jako nadýchaná roláda.. jen budu dávat trochu méně cukru. Ale je to luxus 👍 Máme v rodině celiaky, tak někdy vyzkouším i v bezlepkové variantě, kdoví jestli bude taky takto povedený..
díky
Nejlepší recept jaky jsem zkoušel 🎂🧡
díky
Nejlepší recept na korpus. Všem chutná 🙂