NejRecept.cz Dezerty Koláče Nejdokonalejší medové řezy se salkem

Nejdokonalejší medové řezy se salkem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

S tímto zákuskem nikdy nic nezkazíte. Vynikající dezert, který můžete připravit i na Velikonoce. Rodinka vás určitě pochválí za super výběr. Autor: Triniti

Triniti · 9.4.2020

Nejdokonalejší medové řezy se salkem

Name: Nejdokonalejší medové řezy se salkem
Prep time: 65 min
Cook time: 32 min
Ingredients: 600 g hladká mouka; 200 g moučkový cukr; 2 PL rum; 2 ks vejce; 2 ks žloutky; 2 lžičky jedlá soda; 2 PL tekutý med; 100 g máslo pokojové teploty; 1 l mléko; 250 g máslo; 2 PL hladká mouka; 3 ks žloutky; 150 g kr. cukr; 2 bal. vanilkový pudink; 2-3 PL rum; 300 g karamelové salko; čokoládová poleva

Koláče Dezerty Moučníky Velikonoce Sváteční pečení

S tímto zákuskem nikdy nic nezkazíte. Vynikající dezert, který můžete připravit i na Velikonoce. Rodinka vás určitě pochválí za super výběr. Autor: Triniti

65 min

Čas přípravy

32 min

Čas vaření

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

600 g

hladká mouka

200 g

moučkový cukr

2 PL

rum

2 ks

vejce

2 ks

žloutky

2 lžičky

jedlá soda

2 PL

tekutý med

100 g

máslo pokojové teploty

Krém:

1 l

mléko

250 g

máslo

2 PL

hladká mouka

3 ks

žloutky

150 g

kr. cukr

2 bal.

vanilkový pudink

2-3 PL

rum

300 g

karamelové salko

Poleva:

čokoládová poleva

Postup receptu

Vytisknout

65 min

Čas přípravy

32 min

Čas vaření

Nejdříve si upečeme medové pláty. Všechny suché suroviny prosejeme do misky, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat v ledničce půl hodinu.
Odleželé těsto rozdělíme na 4 stejné díly. Každý kousek rozválíme na tenký plát, který upečeme na spodní straně plechu, kde jsme rozložili pečící papír. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 8 minut - sledujeme.
Po upečení pláty ihned stáhneme z horkého plechu na rovnou plochu.
Krém:
Do mléka přidáme cukr, hladkou mouku, vanilkový pudink a žloutky. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout při pokojové teplotě. Máslo vyšleháme s rumem, přidáme postupně vychladlý pudink.
První plát těsta potřeme polovinou vanilkového krému, položíme druhý plát, který potřeme karamelovým salkem, položíme třetí plát těsta, natřeme zbylý krém a uložíme poslední plát těsta. Vrch polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Medové pláty jsou nejlepší až na další den. Zvlhnou a řezy jsou lahodně jemné.