Fantastické krémové řezy s ovocem
Nejjednodušší čokoládová roláda
Jednoduchá roláda, kterou zvládnou připravit i začátečnice v pečení. Pokud čekáte návštěvu, určitě jim přichystejte něco sladkého na zub.
Suroviny
4 ksvejce
4 lžícevoda
120 gkr. cukr
165 ghladká mouka
Krém:350 mlmléko
110 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
40 gzlatý klas/vanilkový pudink
200 gmáslo
kakao podle chuti
Na ozdobu:čokoláda
Postup přípravy
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme 4 lžíce vody a nakonec vařečkou střídavě přimícháme ušlehaný sníh z bílků a hladkou mouku.
- Těsto vylijeme na papír na pečení a rozetřeme tak, abychom dostali tenkou vrstvu. Přendáme na otočný plech.
- Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 10 minut. Upečený plát srolujeme do utěrky a necháme vychladnout.
- Z mléka, cukru, vanilky a zlatého klasu uvaříme hustý pudink, který odstavíme a necháme mírně vychladnout. Občas promícháme, aby se nevytvořila kůra.
- Do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo a do hotového krému zamícháme kakao.
- Kakaovým krémem potřeme plát těsta a srolujeme. Ztuhlou roládu polijeme rozpuštěnou čokoládou a nakrájíme na řezy.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (3)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)