Nejjednodušší domácí (plněné) rohlíky

Pokud jste dosud nenasbírali odvahu na domácí pečivo, nyní přišel správný čas změnit to. Nejjednodušší rohlíčky, které zvládnete připravit i na první pokus. Můžete je také naplnit šunkou, sýrem.

Přidal:NejLucka, 29.1.2016
Kategorie: Moučníky

2598
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

600 ghladká mouka

1 bal.prášek do pečiva

1 lžičkasůl

100 mlolej

250 gzakysaná smetana

200 mlteplé mléko

1 bal.sušené droždí

1 lžícekr. cukr

vajíčko na potření

semínka na posypání

Nádivka:

šunka, sýr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

600 g mouky smícháme s celým balíčkem prášku do pečiva a lžičkou soli.
V druhé misce smícháme olej se zakysanou smetanou.
Ve třetí misce ohřejeme 200 ml mléka, přidáme lžíci cukru a mícháním cukr rozpustíme, přidáme sušené droždí a necháme vzejít kvásek. Když máme připravený kvásek přidáme ho k oleji se zakysanou smetanou a do této hmoty postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Zpracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 stejné částí a každou část rozválíme na kruh o tloušťce cca 0,5 cm.
Nakrájíme na trojúhelníky, které můžete naplnit šunkou a strouhaným sýrem (pokud chcete čisté pečivo, nádivku můžete vynechat) a rohlíky poklademe na plech vyložený pečícím papírem.
Necháme na plechu kynout cca půl hodinu, potřeme je rozšľhaným vajíčkem a vrch posypeme semínky.
Pečeme je v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 - 15 minut (záleží na velikosti rohlíků).