Nejjednodušší kokosová buchta

1. Suroviny, které určitě máte doma v komoře a v lednici. Věřili byste, že z těchto surovin vznikne luxusní koláč, kterým potěšíte každého, kdo má rád kokos?
2. Připravíme si kulatou formu na pečení o průměru 24 cm, dno vyložíme papírem nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů.
3. Bílky vyšleháme do tuhé pěny. Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme zakysanou smetanu, kokos, mouku. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků a jemně ho vařečkou zapracujeme do tuhé hmoty.
4. Navrstvíme do formy a dáme zapéct po dobu 25 - 30 minut. Upečený koláč vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a vrch můžete polít rozpuštěnou čokoládou nebo potřít marmeládou.

Zdroj: Coolinarika