Nejjednodušší piškotové těsto na koláče a dorty

Už jste určitě zkoušeli spoustu receptů na přípravu základního těsta na koláče nebo dorty. Tento je nejjednodušší a určitě se vám podaří i když jste začátečnice v pečení.

Přidal:admin, 5.10.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky

Nejjednodušší piškotové těsto na koláče a dorty

4242
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat (1 šálek=200ml):

1 šálekkr. cukr

1 šálekpolohrubá mouka

4 ksvejce

1/2 bal.vanilkový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Vaječné bílky oddělíme od žloutků. Bílky vyšleháme do pěny, postupně přidáváme vanilkový a kr. cukr. Když dostaneme lesklou hustou pěnu, postupně přidáváme po jednom žloutku.
Mouku prosejeme přes jemné síto a vařečkou ji přimícháme do pěny (vařečkou vmícháme mouku velmi jemně, aby nepadla pěna).
Hmotu navrstvíme na tukem vymazanou a moukou vysypanou formu nebo plech a pečeme při teplotě 190 stupňů cca 20-25 minut.
Hlavním pravidlem při pečení piškoty je neotvírat dvířka na troubě. Po upečení plech vyjmeme a opatrně těsto vyjmeme. Necháme vychladnout při pokojové teplotě.