NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut

Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Thefoodcharlatan

Nejjednodušší recept na luxusní citrusový krém, kterým můžete naplnit libovolné řezy, sušenky, vánoční cukroví nebo dokonce tento krém můžete použít i jako nádivku do palačinek. Je fenomenální!

NejLucka · 12.11.2015

Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Moučníky Dezerty Koláče, cukroví

Nejjednodušší recept na luxusní citrusový krém, kterým můžete naplnit libovolné řezy, sušenky, vánoční cukroví nebo dokonce tento krém můžete použít i jako nádivku do palačinek. Je fenomenální!

Doporučit0 0 37

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

1 lžíce

citronová kůra

3/4 šálku

čerstvá citronová šťáva (cca 3-4 ks citronů)

3/4 šálku

kr. cukr

1/4 lžičky

sůl

3 ks

vejce

4 ks

žloutky

4 lžíce

máslo

Postup receptu

Vytisknout

V menším rendlíku smícháme citrónovou kůru, citrónovou šťávu, cukr a sůl. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 5 minut, dokud se cukr nerozpustí.
V druhé misce (nebo v hrnci, protože pak se bude krém ještě vařit) vymícháme mixérem 3 vajíčka a 4 žloutky do tuhé pěny. Když máme vyšlehanou pěnu, přidáme /tenkým proudem lijeme do vyšlehaných vajec/ mírně vychladlou citrónovou směs. Zašleháme a hmotu vaříme na mírném ohni za stálého míchání cca 5 minut, dokud hmota nezhoustne.
Hustou hmotu odstavíme a přecedíme přes jemné sítko, abychom se zbavili možných hrudek, které vznikly sražením.
Do horké přecezené hmoty přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme. Necháme v lednici cca 2-4 hodiny a pak můžeme plnit různé sušenky, palačinky, ....