Nejjemnější kynutý knedlík, jaký jste kdy jedli: Stačí vám na něj jen 6 běžných surovin.

Dobrou zprávou je, že příprava kynutého knedlíku není vůbec složitá. Stačí pár základních surovin, trochu trpělivosti při kynutí a výsledkem bude nadýchaný, měkký knedlík, který se bude dát krájet na krásné plátky. Tento osvědčený recept si můžete snadno zařadit mezi své kuchyňské stálice.

1. Nejprve si připravíme kvásek. Do části vlažné vody přidáme cukr a rozdrolené droždí, promícháme a necháme pár minut odstát, než se droždí aktivuje.
2. Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, vejce a připravený kvásek. Postupně přiléváme zbytek vody a vypracujeme hladké těsto. Hněteme tak dlouho, dokud se nepřestane lepit.
3. Těsto lehce poprášíme moukou, přikryjeme čistou utěrkou a necháme kynout přibližně 1 hodinu, aby pěkně zvětšilo objem.

   
4. Vykynuté těsto rozdělíme na 3 stejné části a z každé vytvarujeme knedlík. Necháme je ještě asi 10 minut podkynout.

   
5. Knedlíky vložíme do parního hrnce a vaříme v páře přibližně 20 minut. Po vyjmutí každý knedlík propícháme špejlí a lehce potřeme olejem, aby neoschl.

   

Knedlík je výbornou přílohou například ke svíčkové. Tu si můžete připravit podle tohoto osvědčeného receptu.