Nejlepší domácí langoše. Nadýchané těsto získáte díky kynutí v lednici.

Tento recept je jednoduchý, osvědčený a zvládnete ho i bez velkých zkušeností. Výsledek však stojí za to – langoše jsou krásně měkké, vláčné a doma mizí rychlostí blesku.

1. Droždí necháme vzejít ve vlažné vodě s trochou cukru. Jakmile kvásek napění, spojíme ho s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které nesmí být příliš měkké.
2. Těsto důkladně vypracujeme, vložíme do mísy, zakryjeme potravinovou fólií a dáme kynout do lednice.
3. Po vykynutí si namočíme lžíci do vody a odebíráme jí kousky těsta, které rukama potřenýma olejem vytvarujeme do placek.
4. Langoše smažíme v horkém oleji z obou stran dozlatista a podáváme s domácím kečupem, smetanou nebo čímkoli jiným podle chuti.

Těsto vydrží v lednici 3 – 4 dny, takže si langoše můžete usmažit kdykoli. Nenasakují příliš olejem a jsou krásně jemné. Určitě vyzkoušejte.