NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Nejlepší moravské koláče s tvarohem a džemem.

Nejlepší moravské koláče s tvarohem a džemem.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Iveta Račeková

Dnes jsme dostali chuť na měkké a nadýchané moravské koláče, a proto jsem neváhala a hned jsem se do nich pustila. Kynuté těsto bylo hotové téměř okamžitě. Následně z něj stačilo udělat menší bochánky a naplnit je tvarohem a džemem. Autor: Iveta Račeková

Naďa Černá · 10.11.2024

Nejlepší moravské koláče s tvarohem a džemem.

Name: Nejlepší moravské koláče s tvarohem a džemem.
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g mouka polohrubá; 250 ml mléko; 1/2 kostky droždí; 50 g krystalový cukr; 50 g rozpuštěné máslo; 1 ks vejce; 1/2 lžičky sůl; 1 ks vanilkový cukr; 1 ks vejce; podle potřeby tvaroh; podle chuti vanilkový cukr; podle chuti skořicový cukr; podle potřeby džem

Koláče Dezerty Kynuté Těsta Tvarohový koláč Moravské koláče

Dnes jsme dostali chuť na měkké a nadýchané moravské koláče, a proto jsem neváhala a hned jsem se do nich pustila. Kynuté těsto bylo hotové téměř okamžitě. Následně z něj stačilo udělat menší bochánky a naplnit je tvarohem a džemem. Autor: Iveta Račeková

40 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto

500 g

mouka polohrubá

250 ml

mléko

1/2 kostky

droždí

50 g

krystalový cukr

50 g

rozpuštěné máslo

1 ks

vejce

1/2 lžičky

sůl

1 ks

vanilkový cukr

Na potření

1 ks

vejce

Náplň

podle potřeby

tvaroh

podle chuti

vanilkový cukr

podle chuti

skořicový cukr

podle potřeby

džem

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Moravské koláče patří mezi ty nejpopulárnější, které můžete udělat z kynutého těsta. Naplnit se dají čímkoli. Kromě tvarohu jsou výborné také ořechy a mák. Náplň můžete následně doplnit ještě sladkokyselým džemem, který zabrání tomu, aby byla mdlá.

Do vlažného mléka přidáme trochu cukru, rozdrobíme droždí a počkáme, až vznikne kvásek.
Mouku smícháme se zbylým krystalovým cukrem, solí, vanilkovým cukrem, rozpuštěným máslem, vejcem a kváskem. Vypracujeme pevné těsto, které necháme vykynout.
Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme a následně vyválíme na silnější plát, ze kterého pomocí skleničky vykrajujeme kolečka.
Do koleček uděláme prstem důlek a dáme tvaroh, který jsme smíchali se skořicovým a vanilkovým cukrem. Navrch přidáme ještě džem, koláče potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20 minut.