Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Asi stoletý recept na tuto bábovku byl odložen v mé staré kuchařské knížce. Doporučuji vyzkoušet každému. Přidávám i skořici, je jemná a na přípravu velmi jednoduchá. Autor: Mineralka

Mineralka · 22.8.2019

Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka

Name: Nejlepší mrkvovo-ořechová bábovka
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 80 g máslo; 115 g cukr; 3 ks vejce; 1,5 dcl mléko; 60 g mleté ořechy; 300 g mrkev strouhaná; 200 g hladká mouka; 2 lžičky prášku do pečiva; 2 špetky sody bicarbonate; 2 lžičky skořice; kůra z citronu

Bábovky Dezerty Moučníky

35 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Doporučit2 0 54

Sdílet na Facebooku

Suroviny

80 g

máslo

115 g

cukr

3 ks

vejce

1,5 dcl

mléko

60 g

mleté ořechy

300 g

mrkev strouhaná

200 g

hladká mouka

2 lžičky

prášku do pečiva

2 špetky

sody bicarbonate

2 lžičky

skořice

kůra z citronu

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

60 min

Čas vaření

Měkké máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, vyšleháme. Přidáme mléko, očištěnou a najemno nastrouhanou mrkev.
V mouce zamícháme prášek do pečiva, sodu a ořechy. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh. Zamícháme zlehka těsto. Přidáme skořici, kůru z citronu.
Těsto vylijeme do vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Rovnoměrně uhladíme.
Pečeme na 180 st. asi hodinu.