Nejlepší nedělní oběd: Kuřecí prsa s bylinkami pod sýrovou peřinou.

Tento recept na kuřecí maso máme velmi rádi, protože je lehký a univerzální. Podávat k němu lze jakoukoli přílohu – rýži, vařené i opečené brambory, hranolky či dokonce zeleninový salát. Pokrm tak může chutnat vždy jinak.

1. Polotvrdý sýr nastrouháme nahrubo a přesypeme do misky.

   
2. Cibuli očistíme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a máslo a osmažíme na nich cibuli, kterou ochutíme solí a pepřem. Cibuli opékáme nejprve 15 minut. Poté snížíme teplotu a za občasného míchání ji necháme zkaramelizovat.

   
4. Zvýšíme mírně teplotu, cibuli podlijeme vývarem a vaříme, dokud se úplně neodpaří. Do směsi přidáme prolisovaný česnek a opékáme dalších 5 minut. Nakonec stáhneme z ohně a necháme vychladnout.
5. Kuřecí prsa očistíme a podélně rozkrojíme na poloviny. Maso z obou stran osolíme, opepříme a ochutíme chilli a oreganem.

   
6. Zapékací misku vymažeme máslem. Na dno položíme maso, na které rozprostřeme připravenou cibuli a posypeme nastrouhaným sýrem.

   
7. Maso vložíme do trouby a pečeme při 200 °C přibližně 30 minut. Po upečení ho posypeme nasekanou petrželovou natí a podáváme s přílohou podle chuti.

   

Video recept: