Nejlepší palačinky s ovocem. Díky minerálce jsou nadýchané jako obláček.

Palačinky jsou hotové za pár minut a zvládnete je i během hektického rána či líné víkendové pohody. Těsto je jednoduché, bez zbytečných komplikací, a výsledek vás mile překvapí.

1. V misce zlehka rozšleháme vejce s cukrem, aby se hezky spojily.
2. Přidáme prosátou mouku se solí, přilijeme mléko a olej a vymícháme hladké těsto bez hrudek.
3. Nakonec přilijeme dobře vychlazenou, silně sycenou perlivou vodu a už jen jemně promícháme, abychom zachovali bublinky.
4. Palačinky pečeme na horké suché pánvi, případně ji lehce potřeme olejem, a opečeme z obou stran dozlatova.

   

Chtěly byste si místo palačinek připravit raději lívance? Vyzkoušejte tento recept na jogurtovou verzi, která je nadýchaná a v ústech se doslova rozplývá.