NejRecept.cz Sladká jídla Koblihy Nejlepší smažené koblihy (donuty) s čokoládovou polevou

Nejlepší smažené koblihy (donuty) s čokoládovou polevou

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Tentokrát jsem připravila klasické koblihy trochu jinak. Na americký způsob, namočené do čokolády a řeknu vám, že chutnaly velmi. Dětem jsem udělala radost. K tomu jsme měli fazolovou polévku s uzeným žebrem. Autor: Karambola

Karambola · 17.3.2021

Nejlepší smažené koblihy (donuty) s čokoládovou polevou

Name: Nejlepší smažené koblihy (donuty) s čokoládovou polevou
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 500 ml teplé mléko; 125 ml teplá voda; 3 lžíce krystalový cukr; 1/2 kostky droždí; 2 ks vejce; 125 g máslo; 1 bal. vanilkový cukr; 1 lžička sůl; 1 kg polohrubá mouka; 100 g čokoláda; 100 ml smetana ke šlehání

Koblihy Sladká jídla Oběd Část dne Večeře Česká kuchyně Národní kuchyně

Tentokrát jsem připravila klasické koblihy trochu jinak. Na americký způsob, namočené do čokolády a řeknu vám, že chutnaly velmi. Dětem jsem udělala radost. K tomu jsme měli fazolovou polévku s uzeným žebrem. Autor: Karambola

85 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

500 ml

teplé mléko

125 ml

teplá voda

3 lžíce

krystalový cukr

1/2 kostky

droždí

2 ks

vejce

125 g

máslo

1 bal.

vanilkový cukr

1 lžička

sůl

1 kg

polohrubá mouka

Čokoládová poleva:

100 g

čokoláda

100 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

85 min

Čas přípravy

25 min

Čas vaření

V troše teplého mléka rozpustíme lžičku cukru a přidáme droždí. Necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme vykynutý kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na pracovní desce při pokojové teplotě kynout.
Když těsto zdvojnásobilo objem, přendáme ho z misky na jemně pomoučený pracovní vál a rozválíme na hrubší plát.
Skleničkou vykrojíme kolečka, do středu menším pohárkem uděláme dírku a necháme koblihy kynout ještě půl hodinu.
Pak smažíme z obou stran v dostatečném množství oleje dozlatova.
Po vysmažení vrch namočíme do čokoládové polevy (smetanu ohřejeme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme) a ozdobíme podle vlastní fantazie.