Nejlepší tvarohový cheesecake s jahodami. Uložte si recept na jahodovou sezónu.

Jahodovým cheesecakeem nikdy nic nezkazíte. Chutná výborně a na stole bude krásně vynikat. Tvaroh a zakysaná smetana v kombinaci s ovocem vytvářejí svěží výsledek, který nám domů přinesl první náznaky teplého léta. Určitě vyzkoušejte i vy.

1. Připravíme si kulatou dortovou formu, dno vyložíme papírem a můžeme se pustit do přípravy.
2. Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na prášek, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Sušenkovou směs navrstvíme do formy s papírem a důkladně upěchujeme. Vložíme do trouby na 8 minut a pečeme při teplotě 150 stupňů.
3. Zatímco se pečou sušenky, připravíme tvarohovo-smetanovou náplň. Všechny suroviny jen metličkou promícháme do jednotné hladké hmoty. Nepoužíváme mixér, abychom směs příliš nenašlehali – potom by se mohlo stát, že při pečení praskne.
4. Náplň navrstvíme na horký sušenkový základ a vložíme zpět do trouby. Pečeme při teplotě 150 stupňů asi 35 minut. Po upečení cheesecake vyjmeme a necháme úplně vychladnout.
5. Navrch poklademe nakrájené jahody a ty zalijeme červeným želé. Želé připravíme podle návodu na obalu – postačí jeden sáček, který se rozpouští v 250 ml vody.

Jahodový cheesecake už jen necháme ztuhnout a můžeme servírovat. Pokud byste ho chtěli povýšit ještě o úroveň výš, můžete k němu přidat kopeček šlehačky. A v případě, že se vám nechce koláč péct, vyzkoušejte tento recept na nepečený cheesecake s jahodami.