Nejlepší vanilkové rohlíčky podle Marie. První várku sníte ještě před Vánocemi.

Tajemství dokonalých vanilkových rohlíčků spočívá v kvalitním másle, čerstvých ořeších a trpělivosti při zpracování těsta. A pokud těstu po zadělání dopřejete dostatek času v lednici, rohlíčky se při pečení budou krásně tvarovat a nebudou se rozpadat.

1. Mouku prosejeme a přidáme k ní ostatní suroviny určené na těsto. Vypracujeme pevné těsto, které necháme alespoň dvě hodiny odpočívat v lednici.
2. Odleželé těsto nakrájíme na menší kousky, ze kterých tvoříme válečky o průměru 1 cm a délce 8 cm. Z válečků vytvarujeme rohlíčky.
3. Rohlíčky uložíme na plech vyložený pečicím papírem. Nedáváme je těsně vedle sebe, aby se neslepily.
4. Vanilkové rohlíčky pečeme při teplotě 180 °C přibližně 10 až 15 minut.
5. Ještě horké je obalíme v moučkovém cukru s vanilkou. Dáváme si však pozor, protože jsou velmi křehké.

Vanilkové rohlíčky jsou klasika, která nikdy nezklame. Pokud byste je chtěli letos připravit v trochu jiném kabátě, vyzkoušejte tuto kokosovou verzi.