Nejlepší žampionová pomazánka, která je hotová do 15 minut

Domácí pomazánky máme u nás doma moc rádi. Často dělám tuto krémovou vajíčkovou, která je rychlá, jednoduchá a dokáže skvěle zasytit. Nejlépe chutná s čerstvým křupavým pečivem. Tentokrát jsem ale měla doma víc žampionů, proto jsem si řekla, že zkusím připravit něco z nich.

1. Žampiony nakrájíme a opečeme je spolu se šalotkou na másle.
2. Počkáme, až se odpaří všechna voda, přidáme sůl, mletý černý pepř, drcený kmín, česnek, tymián a všechno necháme podusit.
3. Do pomazánky přidáme kousek másla, promícháme a vypneme.
4. Směs necháme vychladnout, promícháme s Lučinou a smetanovou pomazánkou a přidáme nasekanou pažitku.

   

Hotovou pomazánku podávejte na klasickém nebo pita chlebu. Způsob servírování záleží čistě na vašich preferencích. Já jsem obložené chlebíčky zdobila vajíčky uvařenými natvrdo (použila jsem křepelčí), jarní cibulkou, cherry rajčaty a plátky opečených žampionů.