Nektarinkový koláč

Výborný osvěžující kynutý koláč. Ovoce můžete použít podle chuti. Autor: Romča

Suroviny

300 g

polohrubé mouky

100 g

špaldové celozrnné mouky

špetka

soli

1/4 l

vlažné vody

100-150 g

cukru

1 ks

citron - kůra

1 bal.

sušeného droždí

3 lžíce

oleje

2 ks

žloutky

8-10 ks

nektarinek

2 lžíce

máslo

2 lžíce

cukru

2-3 lžíce

špaldové mouky

Postup receptu

Do vlažné vody nasypeme sušené droždí, lžíci kr. cukru a necháme vzejít kvásek.
Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Nektarinky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
Když nám těsto nakynulo, rozválíme ho na obdélník a uložíme do olejem vymazaného plechu, poklademe těsně vedle sebe na plátky nakrájené nektarinky a zakryjeme utěrkou - chvíli necháme kynout.
Suroviny na drobenku zpracujeme a posypeme ní povrch koláče.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata. Vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!