Nekynutý houskový knedlík

Nekynutý houskový knedlík - autor: sonizna

11
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

500 gpolohrubá mouka

1/2 bal.kypřící prášek do pečiva

4 kshouska starší

1 lžičkasůl

1 ksvejce

250 mlsodovka

Podobné recepty

Houskové knedlíky

Špaldové hrnkové knedlíky

Šťouchané brambory s červenou řepou a žampiony

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Mouku prosyjeme do mísy a vmícháme kypřící prášek. Přidáme sůl.
   
2. Housku nakrájíme na kostičky. Používáme starší housku, se kterou se i lépe pracuje. Housku vmícháme k mouce, přidáme vejce a sodovku. Sodovka s kypřícím práškem způsobí, že těsto bude krásně nadýchané i bez droždí.
   
3. Vypracujeme hladké těsto, ze kterého vytvoříme dva knedlíky. Necháme je 10 minut odpočinout, aby byly nadýchanější.
   
4. Poté dáme do velkého hrnce vařit vodu. Vložíme knedlík a vaříme 14 minut z jedné strany a 14 minut z druhé strany (knedlík nám totiž bude plavat, takže vařit se bude vždy jen jedna jeho strana).
   
5. Poté vylovíme, necháme chvilku chladnout a můžeme krájet.
   

11
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze