Domácí kváskový chlebík z piva nebo podmáslí
Neodolatelné domácí máslové rohlíky bez mléka a bez vajíčka
Vůně domácího pečiva je neodolatelná. Provoňte i vy celý svůj byt domácím pečivem. Recept je bez vajíčka a bez mléka. Musím říct, že jsou fakt vynikající. Doma všem moc chutnaly. A při pečení to vonělo opravdu tak, jako kdybych doma měla profesionální pekárnu. Budu je péct častěji, abych nevyšla z cviku, byly ještě lepší než z obchodu. Autor: Petra
Suroviny
1 kghladká mouka
500 mlvoda
50 gčerstvé droždí
3 PLkr. cukr
1 PLsůl
100 mlolej
250 gmáslo
Postup přípravy
- 200 ml vody ohřejeme, přidáme lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.
- Mouku prosejeme do velké misky, přidáme cukr, sůl, olej, vodu, kvásek a zpracujeme hladké, nelepivé těsto, se kterým hned pracujeme.
- Z těsta oddělujeme kuličky (tak velké, jaké chceme mít rohlíky), rozválíme je na placku a tu srolujeme do rohlíčku. Ukládáme je na máslem vymazaný plech a zakryjeme je utěrkou. Necháme kynout 2 hodiny na teplém místě.
- Troubu předehřejte na 220 stupňů a vložíme pekáč s rohlíčky.
- Pečeme dozlatova. Po upečení je hned potřeme máslem a necháme vychladnout.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (3)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)