Neodolatelný ŽENSKÝ ROZMAR

Pořád jsem tak rozjímala, co dobrého bych si upekla... A pak jsem na to přišla. Ta myšlenka mi prolétla hlavou jako blesk z čistého nebe a už nebylo úniku. Ještě nebylo ani pořádně zaděláno a já už cítila tu lahodnou chuť na jazyku. No, co vám budu líčit, byly to muka nejkrutější, čekat, až to aspoň trochu zchladne. Autor: Danka

Přidal:Danula Vašíčková, 12.2.2019
Kategorie: Dezerty, Koláče, Zákusky, Buchty
Čas přípravy: 30 min.
Čas vaření: 25 min.

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

110 mlvlažné vody

100 grozpuštěného másla

4 ksžloutky

3 lžícekrystalu

1 kostkačerstvého droždí (42g)

300 ghladké mouky

1/4 lžičkysoli

Sníh:

4 ksbílky

150 gkrystalu

1 bal.vanilkový cukr

špetkasoli

Mimo to:

pikantní marmeláda na potření

sekané vlašské ořechy na posypání

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Zaděláno a vykynuto v pekárně (těsto je hodně volné, nelekejte se a nepřidávejte mouku), poté mastnýma rukama rozprostřít na máslem vymazaný velký plech (42x32cm) a nechat asi 30 minut kynout pod igelitem. Asi 5 minut před vložením do trouby začít šlehat bílky se špetkou soli do hustého sněhu.
Plech vložit do trouby vyhřáté na 170 stupňů a nechat cca 5 minut zapéct.
Během tohoto času přišlehávat do sněhu po částech cukr a důkladně prošlehat. Plech vyjmout z trouby, těsto potřít pikantní marmeládou (já dala domácí špendlíkovou s rumem), navrch natřít ušlehaný sníh s cukrem a špetkou soli a posypat sekanými ořechy.
Péct asi 20 minut (dokud sníh pěkně nezrůžoví).
Vydržet a krájet vychladlé.