Nepečený ananasovo - kokosový dort

Včerejší oslava dopadla na výbornou a to i díky sladkým dobrotám, které jsem připravila. Jedna z těchto sladkých dobrot byla i tato ananasová pochoutka. Bez pečení a přece chutná. Ananas se samozřejmě dá zaměnit i za jiné ovoce. Autor: Petra

Přidal:, 18.3.2019
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty, Nepečené dezerty
Čas přípravy:
Recept Nepečený ananasovo - kokosový dort

Suroviny

Korpus:
150 gmáslových sušenek (já použila BeBe sušenky)
100 gmletých mandlí
100 gmásla
Náplň:
2 plechovkyananasových koleček
1 sáčekželatiny (20 g)
400 gtvarohu
100 gcukr moučka
200 mlkrémového kokosového mléka
3 lžícekokosového sirupu
5 lžiccitrónové šťávy
400 mlsmetany ke šlehání
Vrchní vrstva:
1 ksžluté extra silné želé
ananasová šťáva z druhé plechovky

Postup přípravy

  1. Sušenky rozdrobíme a dáme je do mísy, přidáme rozpuštěné máslo, mleté mandle a vše smícháme. Dno dortové formy o průměru 26 cm vymažeme, přendáme do ní sušenkovou hmotu a upěchujeme hmotu lžící tak, abychom vytvořili korpus. Dáme do lednice vychladnout.Tip: Piškotový beránek za 15 Kč
  2. Ananas necháme odkapat, šťávu z jedné plechovky zachytíme a necháme v ní nabobtnat želatinu (šťávu z druhé plechovky použijeme na přípravu žlutého želé). Několik koleček ananasu rozpůlíme a dáme je po obvodu dortové formy. Zbytek ananasu nakrájíme na kousky a část si jich necháme na ozdobu.
  3. Tvaroh, cukr, kokosové mléko, sirup a citrónovou šťávu dáme do mísy a vyšleháme do hladka. Nabobtnalou želatinu zahřejeme (nesmí se vařit) a rozpustíme. Trochu tvarohové hmoty vmícháme do rozpuštěné želatiny a pak přimícháme do zbylé tvarohové hmoty. Pak opatrně vmícháme kousky ananasu. Smetanu vyšleháme do tuha a obě hmoty spojíme. Rozetřeme na korpus a necháme v lednici vychladit alespoň 6 hodin, nejlépe přes noc.Tip: Fašankové Boží milosti - FOTOPOSTUP
  4. Ananasovou šťávu doplníme vodou, abychom měli 500 ml vody a dále postupujeme dle návodu na sáčku. Zchladlé želé nalijeme na kokosovou hmotu a necháme v lednici ztuhnout. Dort můžeme nechat už jen tak. Já jsem ještě dozdobila pusinkami ze šlehačky, ty jsem posypala čokoládovou rýží a dala kousek ananasu.