Nepečený jablečný dort s piškoty a nadýchaným smetanovo-tvarohovým krémem.

Jablečný dort je svěží a v kombinaci se šlehačkou neodolatelný. V ústech se doslova rozplývá. Základ tvoří piškoty, které po pár hodinách příjemně změknou. Dezert se tak velmi jednoduše krájí i konzumuje.

1. Jablka očistíme, nakrájíme na kostičky a vložíme do hrnce.
2. Do hrnce přilijeme 200 ml vody, přidáme cukr, citrónovou šťávu, skořici, hřebíček (nemusí být) a povaříme. Když jablka změknou, rozmačkáme je a necháme je ještě povařit.
3. Jablečnou směs zahustíme vanilkovým pudinkem, který jsme rozmíchali ve 400 ml vody. Krátce povaříme, stáhneme z ohně a ochutíme rumem.
4. Dortovou formu o průměru 24 cm vypláchneme vodou. Na dno navrstvíme piškoty, poté část jablečné směsi – tento postup opakujeme, dokud nespotřebujeme všechna jablka. Hotový dort vložíme do ledničky na 1 až 2 hodiny, aby ztuhl.
5. Ztuhlý dort ozdobíme smetanovým krémem, který jsme připravili vyšleháním smetany s moučkovým cukrem, ztužovačem a tvarohem.

Povrch dortu můžete ozdobit podle svých představ. Já jsem ho posypala skořicí. Vhodné jsou však i plátky jablek nebo jiné čerstvé ovoce. Máte chuť na jiný nepečený dort? Vyzkoušejte například tento s jahodami a želatinou, který si vás získá svou svěžestí.