Nepečený kokosový koláč se sušenkami

Vodu si dáme do hrnce, přidáme cukr a necháme ho na ohni rozpustit. Když nám voda vře, necháme ještě 3 - 4 minuty, aby vřela. Následně odstavíme z ohně, přidáme máslo a za stálého míchání ho rozpustíme. Když je máslo rozpuštěné, přidáme rozdrcené sušenky a kokos a dobře promícháme.

Připravíme si plech, který si vyložíme potravinářskou fólií a takto připravenou hmotu si navrstvíme a pěkně uhladíme. Dáme do lednice ztuhnout.

Čokoládu si rozpustíme na párou a přidáme k ní olej. Spojíme a navrstvíme na ztuhlý koláč (můžeme dozdobit i tmavou čokoládou). Dobrou chuť!