Nepečený tvarohový dortík s malinami

Dorty Sladké dorty Moučníky Dezerty Jahody Podle ovoce Maliny

V mrazničce jsem ještě našla zapomenuté maliny z minulého roku, tak jsem je chtěla spotřebovat. Samozřejmě na ozdobu jsem dokoupila čerstvé, aby to nějak i vypadalo :) Nemají samozřejmě takovou chuť jako ty domácí, ale tak na oko to přeci musí i vypadat. Sušenkový základ klidně můžete zaměnit i za pečený klasický korpus, já jsem si to chtěla usnadnit :) Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit0 0 19

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Na základ:

200 g

Bebe sušenky kakaové (Koka)

100 g

másla

Na tvarohový krém:

140 ml

smetany na vaření 12%

4 plátky

želatiny Dr. Oetker

500 g

tvarohu ve vaničce, já měla farmářský

140 g

třtinového cukru

1 ks

pomeranč

400 g

malin

250 ml

smetany ke šlehání 33%

Na omáčku:

250 g

letního drobného ovoce ( maliny, borůvky, rybíz, jahody... ) 4 lžíce%pomerančové šťávy

3 lžíce

třtinového cukru

Postup receptu

Vytisknout

Klasicky připravíme nepečený základ. Sušenky rozdrtíme v mikrotenovém sáčku na prášek, dáme do misky, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme. Základ navrstvíme na dno kulaté formy s pečícím papírem.
Do misky dáme 4 lžíce vody, přidáme plátky želatiny a necháme ji nabobtnat. Tvaroh, cukr, pomerančovou šťávu a kůru vyšleháme do hladkého krému. Smetanu na vaření přivedeme téměř k bodu varu, přidáme nabobtnalou želatinu a promícháme. Plátky se hned rozpustí. Smetanu na šlehání vyšleháme do polotuha. Do tvarohového krému přidáme želatinovou smetanu (vychladlou) a vyšlehanou smetanu. Zlehka vmícháme maliny.
Tvarohovo malinovou náplň naplníme na sušenkový základ a odložíme do chladničky na noc.
Omáčku uděláme smícháním všech surovin, které potřebujeme na přípravu. Podáváme také pořádně vychlazenou ke kousku sladké dobroty.

Můj blog: Vaření s Tomem

Sdílet na Facebooku