NejRecept.cz Dezerty Moučníky Nepřekonatelný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebe. Velice oblíbený recept u nás doma.

Nepřekonatelný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebe. Velice oblíbený recept u nás doma.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Mishenka

Vyzkoušejte tento výborný recept na maďarský makový krémeš, ze stolu vám zmizí mrknutím oka!

Mishenka · 16.2.2024

Nepřekonatelný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebe. Velice oblíbený recept u nás doma.

Name: Nepřekonatelný maďarský makový krémeš. Doslova makové nebe. Velice oblíbený recept u nás doma.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g mletý mák; 150 g máslo; 150 g moučkový cukr; 100 g polohrubá mouka; 6 ks vejce; citrónová kůra; 1/2 ks prášek do pečiva; 500 ml mléko; 1 ks Zlatý klas nebo vanilkový pudink; 1 ks vanilkový cukr; 125 g změklé máslo; 80 g moučkový cukr; 100 g hořká čokoláda; 100 ml šlehačková smetana

Dezerty Moučníky Maďarská kuchyně Národní kuchyně

Vyzkoušejte tento výborný recept na maďarský makový krémeš, ze stolu vám zmizí mrknutím oka!

30 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

200 g

mletý mák

150 g

máslo

150 g

moučkový cukr

100 g

polohrubá mouka

6 ks

vejce

citrónová kůra

1/2 ks

prášek do pečiva

Krém:

500 ml

mléko

1 ks

Zlatý klas nebo vanilkový pudink

1 ks

vanilkový cukr

125 g

změklé máslo

80 g

moučkový cukr

Poleva:

100 g

hořká čokoláda

100 ml

šlehačková smetana

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Do misky prosejeme mouku, přidáme mák, citrónovou kůru a prášek do pečiva. Promícháme.
Oddělíme žloutky a bílky a z bílků vyšleháme sníh.
Máslo pokojové teploty vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny.
Postupně do pěny přidáváme žloutky a sníh z bílků a nakonec přidáme směs z mouky.
Těsto vylijeme na pečící papír a pečeme na 180 st asi 20 minut.
Než se těsto upeče, připravíme si krém: z mléka, vanilkového cukru a zlatého klasu si uvaříme pudink, který necháme vychladnout.
Máslo pokojové teploty vyšleháme s cukrem do pěny a smícháme s pudinkem.
Těsto po upečení a vychladnutí rovnoměrně ořízneme a rozdělíme na dvě stejné kusy.
Jeden kus je spodek, na který dáme připravený krém a druhým kusem to přikryjeme. Zbylým krémem zarovnáme okraje.
Nakonec na vrch nalijeme čokoládovou polevu, kterou jsme udělali rozpuštěním čokolády ve vodní lázni a smícháním se smetanou.
Koláč musí 4-5 hodin odstát, aby korpusy změkly a krém zatuhl. Ideální nechat stát přes noc.