Netradiční perník z cukety

Už jste někdy připravovali sladký koláč ze zeleniny? Zdá se to nemožné, ale je výborný. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 14.5.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Čas přípravy: 20 min
Čas vaření: 30 min

417
SDÍLELO

Suroviny

Budeme potřebovat:

350 gpolohrubé mouky

200 gbílého smetanového jogurtu

150 mloleje

500 gcukety

3 ksvejce

200 gpískového cukru

1 bal.kypřící prášek do perníku

lžičkamleté skořice

trochunastrouhaného muškátové oříšku

3 lžícekakaa

špetkasoli

2 bal.zakysané smetany

2 tyčinkyledových kaštanů

pikantní marmeláda

Všechny sypké suroviny promícháme, mouku prosijeme přes sítko.
Cukety omyjeme a neoloupanou nastrouháme na slzičkovém struhadle, přebytečnou vodu vymačkáme.
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, jogurt, sypkou směs a nakonec cuketu. Pekáček (30 x 20 cm) vysteleme pečícím papírem a těsto na něj urovnáme.
Pečeme v troubě rozehřáté na 170 °C cca 30 minut. Po vychladnutí korpusu potřeme tento marmeládou, kysanou smetanou a nahoru nastrouháme ledové kaštany. Cuketa by měla být mladá.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky - Naďa Indruchová

417
SDÍLELO