Nugátový dort s kokosovými kuličkami

Inspirovala jsem se od Raspberrybrunette. Nemohla jsem této sladké dobrotě odolat. Je sice pracný, ale zcela jednoduchý a velmi chutný. Autor: Aďka

Přidal:, 20.3.2016
Kategorie: Dorty, Sladké dorty, Dezerty
Recept Nugátový dort s kokosovými kuličkami

Suroviny

Těsto:
7 ksbílku
210 gkr. cukr
5 ksžloutku
100 mlolej
70 ghladká mouka
40 ghrubá mouka
50 gkakao
Kokosové kuličky:
200 mlmléka
100 gmoučkový cukr
200 gkokos
1 bal.vanilkový cukr
1 tubakondenzované mléko cca 75 g
Nugátová nádivka:
600 mlmléka
2 bal.vanilkový pudink
5 lžickr. cukru
250 gmáslo
2 lžícenutela
Dále budeme potřebovat:
kokos na ozbodu
100 g čokoláda
200 g zakysaná smetana

Postup přípravy

  1. Bílky s cukrem vyšleháme do tuhého sněhu a pak přidáme předem utřené žloutky s olejem. Jemně vařečkou promícháme. Do této masy postupně přidáme prosátou mouku, do které jsme přidali kakao a znovu jemně, ale důkladně promícháme vařečkou. Hmotu vylijeme do formy o průměru 26 cm, dno jsem vystlala papírem a pekla jsem při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu. Po upečení a vychladnutí překrojíme na polovinu.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  2. Mléko smícháme s cukrem a přivedeme do varu. Když mléko vře, přidáme kokos a promícháme, odstavíme a necháme vychladnout. Když hmota vychladla, přidáme celou tubu salka, znovu promícháme. Z hmoty tvarujeme kuličky, které obalíme v kokosu a odložíme stranou.
  3. Do mléka zamícháme pudinkový prášek, přidáme cukr a za stálého míchání přivedeme do varu. Vaříme 1 minutu a odstavíme. Hrnec přikryjeme alobalem a necháme vychladnout při pokojové teplotě. Nakonec přidáme nutelu a spojíme.Tip: Jahodový džem bez chemie
  4. Když máme vše připraveno už jen složit dohromady všechno co jsme připravili. Na těsto natřeme třetinu nádivky, poklademe kuličky, navrstvíme druhou třetinu nádivky, přikryjeme druhou polovinou těsta a zbylým krémem potřeme celý povrch. Boky posypeme kokosem, na vrch nalijeme čokoládovou polevu (100 g čokoláda, 200 ml zakysaná smetana) uděláme vidličkou vzory a poklademe kuličky.
  5. Inspirovala jsem se od Raspberrybrunette. Nemohla jsem této sladké dobrotě odolat. Je sice pracná, ale zcela jednoduchá a velmi chutná.Tip: Hrnkový chléb téměř bez práce