Oblíbené plněné ořechy. Takto si do nich připravíte ten nejlepší máslový krém.

Plněné ořechy se na svátečním stole krásně vyjímají a lákají k tomu, abyste je ochutnali. Jejich příprava je jednoduchá. Aby však měly koláčky pěkný tvar, budete kromě kvalitních surovin potřebovat také speciální formičky.

1. V míse smícháme mouku, změklé máslo a moučkový cukr. Vytvoříme pevnou hmotu, do které přidáme kakao, sůl a mleté ořechy. Vše zapracujeme a nakonec ještě přilijeme mléko. Těsto prohněteme, zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do lednice.

   
2. Z těsta odtrháváme menší kousky, které vtlačíme do formiček vymazaných máslem. Do každého ořechu uděláme palcem menší důlek, aby se nám pak lépe plnil. Přitom si ale dáváme pozor, abychom do formiček nevložili příliš mnoho těsta.

   
3. Naplněné formičky pokládáme na plech a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 10 minut. Po vyjmutí necháme koláčky vychladnout a pak je vyklopíme.

   
4. Na krém necháme v hrnci převařit mléko, do kterého následně přidáme mleté ořechy. Směs vaříme přibližně minutu a stáhneme z ohně.

   
5. V míse vyšleháme změklé máslo, do kterého přidáme moučkový cukr. Prošleháme, přidáme uvařenou ořechovou směs a znovu šleháme. Nakonec ještě přidáme rum, který zapracujeme mixérem.

   
6. Hotovou náplň vložíme do cukrářského sáčku a naplníme jí ořechy.

   

Před podáváním můžeme ořechy posypat moučkovým cukrem nebo je polévat čokoládovou polevou.

Video recept: