Oblíž prst dort. Legendární zákusek trochu jinak.

Oblíž prst je tradiční zákusek, který se peče už mnoho let. U nás doma ho máme velmi rádi, ale místo toho, abych ho upekla na plechu, dala jsem ho do dortové formy. Dort vypadal moc hezky a jsem si jistá, že by se hodil i na narozeninovou oslavu nebo nějaké výročí.

1. Žloutky vyšleháme s vlažnou vodou a cukrem. Poté přidáme hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a vyšlehaný sníh z bílků.
2. Těsto nalijeme do dortové formy, kterou jsme vyložili pečicím papírem, a pečeme při teplotě 175 stupňů přibližně 25 minut.

   
3. Mezitím si připravíme krém. Z mléka, žloutků, moučkového a vanilkového cukru a mouky uvaříme hustou kaši, do které zašleháme máslo.
4. Připravený krém rozetřeme na vychladlý korpus.

   
5. Bílky a cukr vyšleháme nad párou a poté naneseme na dort. Dáme do lednice vychladit a můžeme podávat.

   

Před podáváním jsem dort ozdobila nastrouhanou čokoládou. Kromě ní můžete klidně použít i kakao. Chtěli byste si připravit klasický oblíž prst na plech? Vyzkoušejte tento osvědčený recept, se kterým se vám vždy povede.