Nadýchaná jahodová hrnková buchtička
Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem
Tak jsem po všech těch svátcích a oslavách udělala revizi "skladových zásob" a zjistila jsem, že je nevyhnutelně nutné začít opět likvidovat uskladněná jablíčka. Štrůdlík nechtěli, prý něco...něco...no NĚCO... Bylo mi nad slunce jasnější, že je "honí mlsná" na něco lepšího. :D Takže opět jedna variace na náš oblíbený moučník... Autor: Danka
Suroviny
Základ:cca 10 ksjablek
1 bal.vanilkový cukr
3 lžícestrouhanky
Těsto:3 ksvejce
160 gkrystalu
100 mloleje
100 mlteplé vody
250 gpolohrubé mouky
1 bal.prášek do pečiva
špetkasoli
Krém:1/2 lmléka
3 lžícekrystalu
2 bal.vanilkové pudinkové prášky
100 gmásla
2 bal.zakysané smetany (celkem 400g)
Postup přípravy
- Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a poté je nakrouháme na tenké plátky.Tip: Velikonoční pečivo OVEČKY bez formy na pečení
- Menší plech s vyšším okrajem (já mám 32x22cm, ale klidně by mohl být i o trošku větší) vyložíme pečícím papírem, posypeme strouhankou, poklademe jablky a posypeme vanilkovým cukrem, navrch nalijeme těsto a strčíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 30 minut.
- Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, přišleháme teplou vodu a olej a poté vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. Tip: 22 nejlepších receptů na velikonoční saláty a jiné pochoutky
- Vychladlé obrátíme (já vyklopila do stejně velkého hlubokého plechu), sejmeme papír, potřeme krémem, můžeme posypat strouhanou čokoládou nebo Grankem a dáme do druhého dne zatuhnout do lednice.
- Krém:
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink a do ještě horkého důkladně vařečkou vmícháme máslo. Necháme vychladnout, prošleháme ručním elektrickým šlehačem a poté po částech vešleháme zakysanou smetanu. Hotový krém natřeme na moučník, posypeme čokoládou a dáme do lednice zatuhnout.Tip: Velikonoční babiččin mazanec
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)