Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem

Name: Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: cca 10 ks jablek; 1 bal. vanilkový cukr; 3 lžíce strouhanky; 3 ks vejce; 160 g krystalu; 100 ml oleje; 100 ml teplé vody; 250 g polohrubé mouky; 1 bal. prášek do pečiva; špetka soli; 1/2 l mléka; 3 lžíce krystalu; 2 bal. vanilkové pudinkové prášky; 100 g másla; 2 bal. zakysané smetany (celkem 400g)

Recept Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem

Přidal: Danula Vašíčková, 8.1.2019

Kategorie: Moučníky, Dezerty, Koláče, cukroví, Jablka, Podle ovoce

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Tak jsem po všech těch svátcích a oslavách udělala revizi "skladových zásob" a zjistila jsem, že je nevyhnutelně nutné začít opět likvidovat uskladněná jablíčka. Štrůdlík nechtěli, prý něco...něco...no NĚCO... Bylo mi nad slunce jasnější, že je "honí mlsná" na něco lepšího. :D Takže opět jedna variace na náš oblíbený moučník... Autor: Danka

FOTO OD VÁS

Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se

PŘIDAT FOTKU

Přidal: Danula Vašíčková, 8.1.2019

Kategorie: Moučníky, Dezerty, Koláče, cukroví, Jablka, Podle ovoce

Čas přípravy:25 min

Čas vaření:30 min

0 komentářů 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Základ:

cca 10 ksjablek

1 bal.vanilkový cukr

3 lžícestrouhanky

Těsto:

3 ksvejce

160 gkrystalu

100 mloleje

100 mlteplé vody

250 gpolohrubé mouky

1 bal.prášek do pečiva

špetkasoli

Krém:

1/2 lmléka

3 lžícekrystalu

2 bal.vanilkové pudinkové prášky

100 gmásla

2 bal.zakysané smetany (celkem 400g)

POSTUP PŘÍPRAVY

TISK ULOŽIT

Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a poté je nakrouháme na tenké plátky.
Menší plech s vyšším okrajem (já mám 32x22cm, ale klidně by mohl být i o trošku větší) vyložíme pečícím papírem, posypeme strouhankou, poklademe jablky a posypeme vanilkovým cukrem, navrch nalijeme těsto a strčíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 30 minut.
Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, přišleháme teplou vodu a olej a poté vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli.
Vychladlé obrátíme (já vyklopila do stejně velkého hlubokého plechu), sejmeme papír, potřeme krémem, můžeme posypat strouhanou čokoládou nebo Grankem a dáme do druhého dne zatuhnout do lednice.
Krém:
Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink a do ještě horkého důkladně vařečkou vmícháme máslo. Necháme vychladnout, prošleháme ručním elektrickým šlehačem a poté po částech vešleháme zakysanou smetanu. Hotový krém natřeme na moučník, posypeme čokoládou a dáme do lednice zatuhnout.

Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Obrátené jablkové rezy s pudingovým krémom.

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI

INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN

KOMENTÁŘE K RECEPTU