NejRecept.cz Dezerty Moučníky Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem
Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem
Recept Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Danula Vašíčková    ·   8.1.2019

Obrácené jablkové řezy s pudinkovým krémem

Tak jsem po všech těch svátcích a oslavách udělala revizi "skladových zásob" a zjistila jsem, že je nevyhnutelně nutné začít opět likvidovat uskladněná jablíčka. Štrůdlík nechtěli, prý něco...něco...no NĚCO... Bylo mi nad slunce jasnější, že je "honí mlsná" na něco lepšího. :D Takže opět jedna variace na náš oblíbený moučník... Autor: Danka

25 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny

Základ:

cca 10 ks
jablek
1 bal.
vanilkový cukr
3 lžíce
strouhanky

Těsto:

3 ks
vejce
160 g
krystalu
100 ml
oleje
100 ml
teplé vody
250 g
polohrubé mouky
1 bal.
prášek do pečiva
špetka
soli

Krém:

1/2 l
mléka
3 lžíce
krystalu
2 bal.
vanilkové pudinkové prášky
100 g
másla
2 bal.
zakysané smetany (celkem 400g)
Postup receptu
Vytisknout
  1. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a poté je nakrouháme na tenké plátky.
  2. Menší plech s vyšším okrajem (já mám 32x22cm, ale klidně by mohl být i o trošku větší) vyložíme pečícím papírem, posypeme strouhankou, poklademe jablky a posypeme vanilkovým cukrem, navrch nalijeme těsto a strčíme do trouby vyhřáté na 170 stupňů na 30 minut.
  3. Žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny, přišleháme teplou vodu a olej a poté vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli. 
  4. Vychladlé obrátíme (já vyklopila do stejně velkého hlubokého plechu), sejmeme papír, potřeme krémem, můžeme posypat strouhanou čokoládou nebo Grankem a dáme do druhého dne zatuhnout do lednice.
  5. Krém:
    Z mléka, cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink a do ještě horkého důkladně vařečkou vmícháme máslo. Necháme vychladnout, prošleháme ručním elektrickým šlehačem a poté po částech vešleháme zakysanou smetanu. Hotový krém natřeme na moučník, posypeme čokoládou a dáme do lednice zatuhnout.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář