Obrácený jablečný zákusek

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Jablečný zákusek pečený vzhůru nohama. Na vrchu fantastický vanilkový krém a mandlové lupínky.

Triniti · 27.11.2015

Obrácený jablečný zákusek

Jablečný zákusek pečený vzhůru nohama. Na vrchu fantastický vanilkový krém a mandlové lupínky.

Suroviny

4-5 ks

jablko

1 šálek

kr. cukr

1 bal.

skořicový cukr

4 ks

vejce

4 lžíce

kr. cukr

4 lžíce

polohrubá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

1 bal.

vanilkový cukr

400 ml

mléko

1 bal.

vanilkový pudink

3 lžíce

kr. cukr

250 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Připravíme si plech na pečení (25 x 35 cm), který vyložíme papírem. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů.
Jablka očistíme a nakrájíme na tenké plátky, které navrstvíme na papír. Posypeme je kr. cukrem a skořicovým cukrem. Dáme péct do trouby na půl hodinu.
Vajíčka vyšleháme s vanilkovým a kr. cukrem do pěny, postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a připravené těsto navrstvíme na upečené jablka. Pečeme dalších 20 minut při stejné teplotě. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
Vychladlý koláč převrátíme a opatrně stáhneme pečící papír.
Do mléka přidáme kr. cukr a vanilkový pudinkový prášek. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky a uvaříme hustý pudink. Do studeného pudinku pomocí mixéru zašleháme smetanu ke šlehání a navrstvíme na jablka.
Pěkně uhladíme, vrch ozdobíme mandlovými lupínky nebo posypeme strouhanou čokoládou.