NejRecept.cz Pečivo Rohlíky Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Recept Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka
Marta Mlyn    ·   9.1.2019

Obyčejné rohlíky, zvenku křupavé a střídka nadýchaná a jemná jako pavučinka

Vyzkoušela jsem mnoho receptů na obyčejné bílé rohlíky, které si určitě pamatujete i vy. Zvenku křupavé, uvnitř měkkoučké a vydržely zabalené v sáčku i týden. Dnešní rohlíky vydrží maximálně 2 dny, a i tak jsou už druhý den tvrdé a nechutné. Autor: Marta

25 min
Čas přípravy
22 min
Čas vaření

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Suroviny
500 g
hladká mouka
30 g
sádlo
20 g
droždí
2 lžičky
sůl
270 ml
vlažná voda
1 ČL
kr. cukr
Postup receptu
Vytisknout
  1. Nejdříve si připravíme kvásek - ve vlažné vodě rozpustíme lžičku cukru, přidáme droždí a lžíci hladké mouky. Promícháme a necháme asi 10 minut stát. Mouku prosejeme do větší misky, přidáme ostatní suroviny a samozřejmě i kvásek. Vypracujeme nelepivé těsto a necháme kynout na teplém místě asi hodinu.
  2. Těsto rozdělíme na 80 g kuličky. Každou kuličku rozválíme na trojúhelník a stočíme ho do rohlíčku. Od širšího konce stáčíme k vrcholu trojúhelníku.
  3. Rohlíky poklademe na papírem vyložený plech a necháme kynout asi 40 minut. Nezapomeňte je přikrýt, aby těsto nevyschlo.
  4. Troubu vyhřejeme na 220 stupňů. Do trouby na dno vložíme hluboký plech, do kterého po vložení rohlíčků vylijeme šálek horké vody. Ihned troubu zavřeme a pečeme. Rohlíky před vložením také postříkáme vodou. Pečeme cca 7 minut na funkci horkovzduch. Po 7 minutách vyjmeme hluboký plech s vodou a rohlíky dopečeme dozlatova, asi 15-20 minut. Sledujeme.

Video ochutnávky

Krátké video ochutnávky, kterým neodoláte

Sbírky receptů

Vybírejte z nejlepších receptů na jednom místě

Více sbírek
Komentáře k receptu
Pekar    ·   25.12.2020   ·   Odpovědět   ·  

Jsou skvele a jednoduche

Pája R.    ·   14.4.2020   ·   Odpovědět   ·  

Jednoduchý za mě super

Pája R.    ·   14.4.2020   ·   Odpovědět   ·  

Rohlíčky jsou lahodné. Super

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář

Nejnovější recepty

Každý den tipy na chutný chod pro celou rodinu

Více receptů