NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechová kolečka se žloutkovým krémem. Rychlá klasika, kterou stihnete i na Štědrý den.

Ořechová kolečka se žloutkovým krémem. Rychlá klasika, kterou stihnete i na Štědrý den.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Alena Borchová

Jednoduchá, chutná a efektní. Přesně taková jsou tato čokoládová kolečka s mandlí, kterým doma říkáme také „bony“. Uvnitř se nachází lahodný sladký žloutkový krém, který se doslova rozplývá na jazyku. Recept určitě vyzkoušejte, zamilujete si ho. Autor: Alena Borchová

Naďa Černá · 21.12.2025

Ořechová kolečka se žloutkovým krémem. Rychlá klasika, kterou stihnete i na Štědrý den.

Name: Ořechová kolečka se žloutkovým krémem. Rychlá klasika, kterou stihnete i na Štědrý den.
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 350 g hladká mouka; 175 g moučkový cukr; 175 g mleté ořechy; 175 g máslo; špetka prášek do pečiva; 1 ks celé vejce; 3 ks vaječný žloutek; 15 g polohrubá mouka; 30 g krystalový cukr; 125 ml mléko; 250 g máslo; 2 lžíce moučkový cukr

Sváteční pečení Vánoční cukroví Vánoce

Jednoduchá, chutná a efektní. Přesně taková jsou tato čokoládová kolečka s mandlí, kterým doma říkáme také „bony“. Uvnitř se nachází lahodný sladký žloutkový krém, který se doslova rozplývá na jazyku. Recept určitě vyzkoušejte, zamilujete si ho. Autor: Alena Borchová

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

350 g

hladká mouka

175 g

moučkový cukr

175 g

mleté ořechy

175 g

máslo

špetka

prášek do pečiva

1 ks

celé vejce

Žloutkový krém:

3 ks

vaječný žloutek

15 g

polohrubá mouka

30 g

krystalový cukr

125 ml

mléko

250 g

máslo

2 lžíce

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

35 min

Čas přípravy

10 min

Čas vaření

Příprava těchto koleček nezabere mnoho času, proto je můžete připravit klidně i den či dva před Vánocemi. Já je plním jednoduchým žloutkovým krémem, ale místo něj můžete zvolit klidně i džem nebo Nutellu. Je to čistě na vás.

Ze surovin na těsto vypracujeme pevné těsto, které rozválíme a vykrajujeme z něj kolečka.
Kolečka ukládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je při teplotě 180 stupňů Celsia.
Upečená kolečka necháme vychladnout a následně je plníme žloutkovým krémem.
Krém: Ze žloutků, polohrubé mouky, cukru a mléka uvaříme kaši. Jakmile vychladne, smícháme ji s máslem a moučkovým cukrem.
Naplněné kolečka polijeme čokoládovou polevou, navrch dáme mandli a necháme ztuhnout.

Vzhledem k tomu, že se v cukroví nachází máslový krém, je ideální skladovat ho na tmavém a chladném místě. Vydrží vám tak čerstvé mnohem déle.

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku