Ořechové květy z pečeného i nepečeného těsta

Kolečka, srdíčka, stromky, hvězdičky a kvítky jsou nejčastější vánoční pečivo, jaké pečeme. Ani já jsem neodolala kytičkám s ořechovou příchutí. Netradiční možná pro vás, ale u nás doma klasika. Dvě kousky pečeného těsta se slepí s nepečený těstem a potřou se marmeládou. Vynikající. Zdobila jsem rozpuštěnou čokoládou a ještě i marcipánem, vždyť i oči jedí. Autor: Petra H.

Přidal:, 23.10.2017
Kategorie: Vánoce, Vánoční cukroví, Koláče, cukroví
Ořechové květy z pečeného i nepečeného těsta

Suroviny

Suroviny:
280 ghladké mouky
120 gcukr moučka
220 gtuku
100 gmletých vlašských ořechů
1 lžícekakaa
2 ksžloutky
Nepečené těsto:
100 gcukr moučka
150 gsušeného mléka
170 gmásla
100 gmletých vlašských ořechů
30 mlrumu
2 lžícekakaa
1 bal.vanilkový cukr
marmeláda na slepení
Poleva:
150 gčokoláda na vaření
75 gOmegy

Postup přípravy

  1. Pečené těsto:
    Ze všech surovin na vypracujeme těsto, které necháme do druhého dne odležet.
  2. Těsto vyválíme, vykrajujeme květy, dáváme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme. Pečeme na 160 st. dozlatova.
  3. Nepečené těsto:
    Všechny suroviny dobře propracujeme. Necháme v lednici chvíli vychladnout. Potom těsto vyválíme mezi dvěma mikrotenovými sáčky, podsypeme trochu cukrem. Vykrajujeme stejné tvary květů jako z těsta.

  4. Mezi dva upečené květy vlepíme marmeládou stejný květ z nepečeného těsta.
  5. Slepené květy namáčíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout. Potom ještě postříkáme čokoládou. Dozdobíme kytičkou z marcipánu.