NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Ořechové trubičky plněné karamelovým krémem

Ořechové trubičky plněné karamelovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Letos poprvé a vyšly perfektně. S těstem se pracovalo skvěle. I přes to mi trochu na povrchu popraskaly, těším se jim. Konce jsem namočila do čokolády, následně posypala sekanými oříšky a chystám se je naplnit karamelovým krémem ze salka a másla. Z kovových trubiček šly hned dolů, samozřejmě jsem je stahovala ještě horké, jinak bych s nimi velmi zápasila. Autor: Karambola

Karambola · 12.12.2017

Ořechové trubičky plněné karamelovým krémem

Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Letos poprvé a vyšly perfektně. S těstem se pracovalo skvěle. I přes to mi trochu na povrchu popraskaly, těším se jim. Konce jsem namočila do čokolády, následně posypala sekanými oříšky a chystám se je naplnit karamelovým krémem ze salka a másla. Z kovových trubiček šly hned dolů, samozřejmě jsem je stahovala ještě horké, jinak bych s nimi velmi zápasila. Autor: Karambola

Doporučit1 0 21

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

hladká mouka

100 g

moučkový cukr

100 g

mleté oříšky

1 PL

kakao

1 ks

vejce

250 g

máslo

Krém:

1/2 bal.

karamelové salko

125 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Máslo s cukrem jsem utřela do pěny a postupně přidala vajíčko, kakao, mouku a mleté oříšky. I když se v originálním receptu vzpomínalo, že stačí dát všechny suroviny najednou do misky a zpracovat, já jsem postup udělala podle sebe. Už se mi osvědčilo, že pokud vyšlehám máslo s cukrem do pěny, s těstem se mi pracuje mnohem lépe. Zkuste i vy a porovnejte.
Těsto jsem zabalila do potravinářské fólie a odložila na 2 hodinky do chladničky.
Potom jsem těsto rozválela na tenký plát, který jsem si podle kovové trubičky nakrájela na obdélníky a natočila. Nemazala jsem trubičky ani tukem ani olejem. Jelikož je to máslové těsto, tak půjdou dolů hned po upečení.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova (cca 8 -12 minut) sledujeme podle tloušťky těsta a velikosti trubičky.
Upečené trubičky namočíme do čokolády (celé nebo pouze konce jako já) a následně ponoříme do ořechů.
Plníme klasickým salkovým krémem (máslo vyšleháme se salkem). Plnila jsem cukrářským sáčkem.