Ořechovo-maková bábovka bez mouky a cukru

Name: Ořechovo-maková bábovka bez mouky a cukru
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 150 g mletých vlašských ořechů; 50 g mletého máku; 1 lžička jedlé sody; 4 ks vejce; 25 g sypké práškové stevie (samozřejmě pro ty, kdo nemají žádné zdravotní omezení, lze sladit medem nebo cukrem, v tom případě použijte 100 g); 100 ml řepkového oleje; 100 ml mléka; špetka soli; 1 Orion na vaření (není to klasická čokoláda, při rozehřívání se už nepřidává žádný tuk); sekané mandle na dozdobení

Bábovky Dezerty Moučníky Koláče, cukroví

Tak abyste si nemysleli, že ve své kuchyni tvořím jen vysoce kalorické a stoprocentně nezdravé pokrmy... Zadání znělo jasně - žádná mouka ani bílý cukr. A hlásím, že úkol byl spněn a troufám si říct, že na jedničku. Zbyly jenom drobečky. A prý byla, pokud tedy nechválili jen ze slušnosti, výborná. Autor: Danka

35 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 5

Sdílet na Facebooku

Suroviny

150 g

mletých vlašských ořechů

50 g

mletého máku

1 lžička

jedlé sody

4 ks

vejce

25 g

sypké práškové stevie (samozřejmě pro ty, kdo nemají žádné zdravotní omezení, lze sladit medem nebo cukrem, v tom případě použijte 100 g)

100 ml

řepkového oleje

100 ml

mléka

špetka

soli

1 Orion na vaření (není to klasická čokoláda, při rozehřívání se už nepřidává žádný tuk)

sekané mandle na dozdobení

Postup receptu

Vytisknout

V misce si smícháme ořechy, mák a jedlou sodu. V druhé misce ušleháme žloutky se sladidlem (cukrem), přišleháme olej a mléko, přisypeme sypkou ořechovo-makovou směs a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli.
Těsto vlijeme do máslem vymazané a strouhaným kokosem vysypané menší bábovkové formy a pečeme asi 35 minut na 180 stupňů.
Poté troubu vypneme, pootevřeme a bábovku tam takto necháme ještě 10 minut.
Pak vyndáme na kuchyňskou linku a ještě teplou vyklopíme.
Hotovou "fešandu" polijeme čokopolevou a posypeme sekanými mandlemi.