Ořechový vánoční srnčí hřbet

Každý rok na Vánoce dělávám i tento srnčí hřbet. Těsto je pouze z bílků, takže žloutky mi zůstávají, ale nebojte se, nevyhazuji je. Obvykle dělávám žloutkový krém do řezů, takže všechno spotřebuji a nic nevyjde nazmar. Samozřejmě můžete přidat i jiné sušené ovoce nebo třeba posekané oříšky. Každý podle chuti. Autor: Marta M.

Přidal:Marta Mlyn, 27.11.2017
Kategorie: Vánoce, Moučníky
Ořechový vánoční srnčí hřbet

Suroviny

6 ksbílky
130 gmoučkový cukr
100 gpolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
2 lžícerum
2 lžíceolej
50 gvlašské ořechy
50 gčokoláda
50 grozinky
čokoládová poleva

Postup přípravy

  1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidám cukr, rum pak postupně olej a mouku.
  2. Ořechy a čokoládu nadrobno posekám a zlehka zapracuji do těsta.
  3. Formu na srnčí hřbet namažu máslem a posypu moukou.
  4. Vyleji do ní těsto a peču 30 min.
  5. Hotový koláč poliju rozpuštěnou čokoládou.