Originální verze punčových řezů. Mini dortíčky vypadají luxusně a chutnají dokonale.

Punčové řezy jsou klasikou, která nikdy nezklame. Nejčastěji je dělám podle tohoto receptu. Pokud byste ale chtěli něco, co bude na první pohled vypadat originálněji, určitě byste měli vsadit na tyto mini dortíčky, které jsou šťavnaté a doslova se rozplývají na jazyku.

1. Jako první si upečeme bílý piškot. Výborný je například tento recept, díky kterému bude dokonale nadýchaný.
2. Z piškotu vykrojíme kolečka o průměru 3 až 3,5 cm.
3. Punčová náplň: Na její přípravu smícháme zbytky piškotu, mleté vlašské ořechy, šťávu z pomeranče a citronu, rum a malinový džem.
4. Kolečko vložíme zpět do vykrajovátka, malou lžičkou dáme náplň, kterou upěchujeme, a navrch položíme druhé kolečko.
5. Všechno opatrně protlačíme přes vykrajovátko a přelijeme polevou.
6. Poleva: Prosátý moučkový cukr smícháme s horkou vodou, citronovou šťávou a kapkou potravinářské barvy. Dáváme však pozor, aby poleva nebyla příliš řídká – nemusela by zakrýt piškot a stékala by.

Takto připravené dortíčky můžete rovnou podávat, případně je ozdobte čerstvým ovocem. Já jsem použila maliny, ale hodí se i jahody, borůvky nebo jiné druhy bobulového ovoce.