Oříškové mušličky se žloutkovým krémem

Věděli jste, že mušličky se dají vytvořit i z formiček na vánoční oříšky? Vypadají úplně skvěle! Pokud nemáte formičky na oříšky, existují i na mušle. Koupíte je v klasickém obchodě s domácími potřebami. Autor: Petra H.

Přidal:Petra H, 11.11.2015
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví

8347
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

180 gmáslo

100 gmoučkový cukr

100 gmleté vlašské ořechy

1 lžícekakao

220 ghladká mouka

Žloutkový krém:

2 ksžloutky

3 bal.vanilkový cukr

4 lžícekr. cukr

3 lžícehladká mouka

125 mlmléko

80 gmáslo

3 lžícelikér

Dále budeme potřebovat:

kokos na obalení

ozdoby Dr. Oetker

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme kakao, oříšky a hladkou mouku.
Připravíme si formičky, které jemně potřeme olejem. Naplníme je těstem a položíme na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Z uvedené dávky připravíte 80 ks, čili 40 mušliček nebo oříšků.
Žloutky vyšleháme nad párou spolu s vanilkovým a kr. cukrem a moukou. Postupně přidáme mléko a odstraníme z vodní lázně. Přendáme na mírný oheň a vaříme do zhoustnutí. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme máslo, likér a mixérem vyšleháme do jemného krému.
Kraj každé mušle (oříšku) obalíme v kokosu /nejdříve v čokoládě, aby kokos držel a pak šup do kokosu/.
Krém dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na jednu polovinu mušle (oříšku). Položíme perličku (Dr. Oetker ozdoba) a zakryjeme druhou částí.