NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Oříškové mušličky se žloutkovým krémem

Oříškové mušličky se žloutkovým krémem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Věděli jste, že mušličky se dají vytvořit i z formiček na vánoční oříšky? Vypadají úplně skvěle! Pokud nemáte formičky na oříšky, existují i na mušle. Koupíte je v klasickém obchodě s domácími potřebami. Autor: Petra H.

Petra H · 11.11.2015

Oříškové mušličky se žloutkovým krémem

Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Věděli jste, že mušličky se dají vytvořit i z formiček na vánoční oříšky? Vypadají úplně skvěle! Pokud nemáte formičky na oříšky, existují i na mušle. Koupíte je v klasickém obchodě s domácími potřebami. Autor: Petra H.

Doporučit0 0 72

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

180 g

máslo

100 g

moučkový cukr

100 g

mleté vlašské ořechy

1 lžíce

kakao

220 g

hladká mouka

Žloutkový krém:

2 ks

žloutky

3 bal.

vanilkový cukr

4 lžíce

kr. cukr

3 lžíce

hladká mouka

125 ml

mléko

80 g

máslo

3 lžíce

likér

Dále budeme potřebovat:

kokos na obalení

ozdoby Dr. Oetker

Postup receptu

Vytisknout

Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme kakao, oříšky a hladkou mouku.
Připravíme si formičky, které jemně potřeme olejem. Naplníme je těstem a položíme na plech. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Z uvedené dávky připravíte 80 ks, čili 40 mušliček nebo oříšků.
Žloutky vyšleháme nad párou spolu s vanilkovým a kr. cukrem a moukou. Postupně přidáme mléko a odstraníme z vodní lázně. Přendáme na mírný oheň a vaříme do zhoustnutí. Hustý pudink odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme máslo, likér a mixérem vyšleháme do jemného krému.
Kraj každé mušle (oříšku) obalíme v kokosu /nejdříve v čokoládě, aby kokos držel a pak šup do kokosu/.
Krém dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na jednu polovinu mušle (oříšku). Položíme perličku (Dr. Oetker ozdoba) a zakryjeme druhou částí.