Pusinky
Oříškové tyčinky s citronovou polevou
Oříškové koláčky nesmí chybět na vánočním stole. Klasické oříškové cukroví, které se peče na Vánoce jsou plněné oříšky. Mezi naše tradiční recepty patří i tyto oříškové tyčinky s osvěžující citronovou polevou. Směs oříšků, skořice, badyánu a citronové kůry je ta nejlepší vánoční kombinace. Autor: Sladkosti
Přidal:Sladkosti.net, 29.11.2018
Kategorie: Koláče, cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Dezerty, Sváteční pečení, Ořechové cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Kategorie: Koláče, cukroví, Vánoční cukroví, Vánoce, Dezerty, Sváteční pečení, Ořechové cukroví
Čas přípravy:
Čas vaření:
Suroviny
Těsto:250 gstrouhaných vlašských ořechů
100 gstrouhaných lískových oříšků
100 gstrouhaných kešu oříšků
50 gstrouhaných oloupaných mandlí
2 ksvejce
250 gkrupicového cukru
1 rovná lžičkamleté skořice
špetkamletého badyánu
1 vrchovatá lžičkacitrónové kůry
1-2 lžícecitrónové šťávy
Citrónová poleva:moučkový cukr
bílek
citrónová šťáva
Postup přípravy
- Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a ihned rozválíme na plát silný asi 3-4 mm. Fólii odstraníme a rádýlkem nebo pomocí předlohy uděláme tyčinky.
- Přendáme je na papírem vyložený plech, na vrch každé tyčinky navrstvíme pomocí cukrářského sáčku bílkovou polevu (z bílku, moučkového cukru a citronové šťávy pomocí mixéru na nejnižším stupni vyšleháme hustou polevu).
- Pečeme na 140 stupňů asi 16 minut. Sledujeme, každá trouba peče jinak. Necháme je vychladnout na plechu a pak je přendáme do uzavíratelné nádoby.
- Tyčinky se během pečení trochu nafouknou a trochu i popraskají.
Můj blog: Sladkosti
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)