NejRecept.cz Dezerty Cheesecake Čokoládový cheesecake Oříškový cheesecake s polevou z mléčné čokolády

Oříškový cheesecake s polevou z mléčné čokolády

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

_Nikoleta_ · 4.7.2022

Oříškový cheesecake s polevou z mléčné čokolády

Name: Oříškový cheesecake s polevou z mléčné čokolády
Prep time: 35 min
Cook time: 65 min
Ingredients: 140 g sušenky; 40 g mleté vlašské ořechy; 80 g máslo; 650 g jemný tvaroh; 200 g pomazánkové máslo/ cream cheese; 200 g zakysaná smetana; 40 g moučkový cukr; 20 g vanilínový cukr; 60 g med; 2 ks vejce; 40 g mleté vlašské ořechy; 40 g nasekané lískové oříšky; 2 lžíce hladká mouka; 100 g mléčná čokoláda; 50 ml smetana ke šlehání

Dorty Cheesecake Dezerty Koláče, cukroví Čokoládový cheesecake

Cheesecake umíte opravdu připravit v množství příchutí, podle toho, co máte rádi. Tentokrát nabízím recept na oříškový s čokoládovou polevou.

35 min

Čas přípravy

65 min

Čas vaření

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Sušenkový základ

140 g

sušenky

40 g

mleté vlašské ořechy

80 g

máslo

Krém

650 g

jemný tvaroh

200 g

pomazánkové máslo/ cream cheese

200 g

zakysaná smetana

40 g

moučkový cukr

20 g

vanilínový cukr

60 g

med

2 ks

vejce

40 g

mleté vlašské ořechy

40 g

nasekané lískové oříšky

2 lžíce

hladká mouka

Poleva

100 g

mléčná čokoláda

50 ml

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

Sušenky rozmixujeme. Přidáme mleté vlašské ořechy a máslo pokojové teploty (případně rozpuštěné v mikrovlnce) a opět promixujeme. Směs vysypeme do kulaté formy (průměr 24cm) vystlané pečícím papírem (pouze spodek) a rovnoměrně upěchujeme na dno. Dáme předpéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů 8-10 minut.
Tvaroh a cream cheese krátce vyšleháme. Zašleháme smetanu i vajíčka. Přidáme sladidlo, ořechy, mouku a vše spolu prošleháme. Vylijeme na předpečený základ a pečeme při teplotě 155 stupňů přibližně 55 minut. Během pečení dávám na dno trouby plech s vodou. Po dopečení necháme cheesecake vychladnout alespoň půl hodiny v pootevřené troubě, teprve poté jej vyjmeme.
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády se smetanou. Hladkou polevu, ne horkou, vylijeme na vychladlý cheesecake a rovnoměrně rozetřeme. Odložíme do chladničky ideálně přes noc.