Osvěžující zmrzlinový koláč SNĚHURKA bez pečení

Připravíme si formu o rozměru 30 x 40 cm. Na dno poklademe piškoty, které jsme namočili do mléka.

Smetanu na šlehání vyšleháme spolu se ztužovačem a vanilkovým cukrem do tuhé šlehačky. V druhé misce smícháme mascarpone, tvaroh, cukr a krátce a na nízkých otáčkách šleháme. Obě hmoty spojíme a ochutíme citronovou šťávou. Šlehačkový krém navrstvíme na piškoty a pěkně uhladíme. Odložíme do lednice na 30 minut.

Mražené jahody pomocí mixéru rozmixujeme, přendáme do hrnce, přidáme moučkový cukr a rozvaříme. Přidáme kukuřičný škrob a uvaříme hustou kaši, kterou odstavíme a necháme mírně vychladnout. Rovnoměrně navrstvíme na krém a odložíme do lednice nejlépe na celou noc.

Pokud chcete dezert podávat zcela chladný, doporučuji před podáváním celý plech vložit do mrazničky.