Ovocné Karpaty s vanilkovým a tvarohovým krémem

1. Vodu nalijeme do hrnce, přidáme máslo, špetku soli a necháme ho rozpustit. Když máme máslo rozpuštěné, přidáme mouku a zpracujeme kuličku, kterou vaříme 2-3 minuty. Když se hmota odděluje od stěn hrnce, odstavíme a necháme mírně vychladnout. Přimícháme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme. Hmotu rozdělíme na 2 části. V tenké vrstvě těsto rozetřeme na papírem vyložený plech na pečení a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 15 - 20 minut. Během pečení troubu neotvíráme!
   
2. V mléce necháme rozpustit cukr, přidáme pudinkové prášky a klasicky uvaříme hustý pudink. Máslo utřeme mixérem do pěny, po částech přidáme vychladlý pudink a vymícháme hladký krém.
   
3. Na jeden plát těsta natřeme vanilkový krém, poklademe na kousky nakrájené broskve a všechno to zakryjeme bílým krémem - smetanu vyšleháme s cukrem do pěny a nakonec přidáme tvaroh.
   
4. Zakryjeme to druhým plátem těsta a odložíme do chladničky ztuhnout. Vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
   

Zdroj: Recipeci